Le mie ricette

E’ da quando ho avuto l’idea di fare il blog che avevo in mente di pubblicare anche delle ricette. Cucino, credo, da sempre. Forse il primo ricordo sono le frittatine al forno che facevo da piccola con mia mamma e mio fratello… Poi mio nonno mi ha contagiata con la sua passione e bravura, e da più grandicella sono diventata quella brava a cucinare. Bhè, non mi definirei proprio brava, brava, ma mi piace molto e credo di avere gusto e fantasia a sufficienza per soddisfare parenti e amici, celiaci e non. Magari, se mi fossi decisa a fare il blog un anno fa, le ricette nelle quali mi sarei cimentata sarebbero state diverse. Ma da quando ho capito che il cibo porta con sé un’energia preziosa e curativa, non uso più quegli ingredienti che possono disturbare la salute, glutine in primis, ma non solo!! La mia dispensa  sì è alleggerita sotto alcuni aspetti, ma si è arricchita sotto molti altri e ne sono veramente contenta. Combinerò cereali integrali (senza glutine, ovviamente), legumi, verdure, frutta, in base alle stagioni, ai sapori e alla loro energia per creare piatti equilibrati, belli, buoni e sani. Spero vogliate sperimentare anche voi!