Ero al buio a cercare l'ispirazione per il primo post dopo questa lunga pausa. Mio marito è entrato in casa, mi guarda e mi chiede: "cosa ci fai qui al buio?" E io: "sto cercando l'ispirazione". Lui: "ma come può dall'oscurità nascere un lampo di luce?". E così ha schiacciato l'interruttore e io finalmente sto … Leggi tutto Riscopriamo la dieta mediterranea
Tag: quinoa
Salutiamoci: mangiar bene per stare bene – zucchine
Buon giorno a tutti e scusate la latitanza... Pensavo di tornare dalle ferie carica e bella riposata e invece faccio fatica a carburare. Un po' di pensieri, un po' di voglia di fare altro, ma sempre meno tempo a disposizione, un po' così, insomma. Vabè, passerà! Questa ricetta l'ho fatta qualche settimana fa, ma visto … Leggi tutto Salutiamoci: mangiar bene per stare bene – zucchine
Involtini di verza ripieni di quinoa
Non vi capita mai di avere degli avanzi in frigorifero e di non sapere come smaltirli? Ammetto che a me non piace mangiare le stesse cose il giorno dopo, quindi spesso riadatto e invento qualcosa per rendere l'avanzo una novità. Ecco qui il risultato di ieri sera: una ricetta semplice semplice utile a nobilitare qualsiasi … Leggi tutto Involtini di verza ripieni di quinoa
conosciamo i cereali senza glutine: la quinoa
Eccomi qui a raccontarvi di un altro chicco prezioso per noi: la quinoa. Viene considerata un cereale, anche se in realtà non lo è. Cresce soprattutto in America latina, in particolare sulle Ande. Non è diffusissima da noi, molti non l'hanno neppure mai sentita nominare, ma non per questo dobbiamo continuare a ignorarla, anzi! Per … Leggi tutto conosciamo i cereali senza glutine: la quinoa
feel free, naturalmente, gluten free 