Appena si scopre di non poter mangiare più il frumento ci si trova veramente spaesati: "e adesso, come faccio?". Bè, fino a ora ho solo menzionato le varie alternative senza scendere troppo nei dettagli. Mi sembra quindi giusto presentarvi più approfonditamente il meraviglioso mondo dei cereali (o simili) senza glutine. Direi di non cominciare dai più … Leggi tutto conosciamo i cereali senza glutine: il grano saraceno.