Pasta aromatica per il 100% Gluten Free (fri)Day

Sarà l'aria di primavera, sarà il primo caldo, le giornate che si allungano, chissà! e si arriva a fine giornata stremati, e senza bene sapere che cosa si è fatto per tutto il giorno!... Però ecco, gli auguri per una nuova rinascita non possono mancare. Vi lascio pertanto una ricetta veloce veloce ottima per Pasquetta … Leggi tutto Pasta aromatica per il 100% Gluten Free (fri)Day

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Crostata di fave e mandorle 100% Gluten Free (fri)Day

È passata un'altra settimana, una settimana emotivamente complicata e difficile da elaborare: una storia lunga 100 anni si è interrotta e tante storie, all'improvviso, hanno subito uno grande scombussolamento. La "crisi" continua a fare vittime e non fa davvero sconti a nessuno... Ma mi rifiuto di accettare che non ci siano prospettive, che non sia possibile … Leggi tutto Crostata di fave e mandorle 100% Gluten Free (fri)Day

zuppa con pesto di ortiche per il 100% Gluten Free (fri)day

Ma non era forse primavera? Qui a Milano forse forse ci ha ripensato un attimo, ma sono sicura che presto esploderà con tutta la sua energia: io la aspetto con pazienza, ancora avvolta nella mia sciarpetta, ma intanto comincio ad assaporare le nuove verdurine che spuntano sulle bancarelle bio. Ieri sera ho preparato una supermega zuppa … Leggi tutto zuppa con pesto di ortiche per il 100% Gluten Free (fri)day

Lamponi di Pace – 8 marzo

Oggi 8 marzo, oltre 300 fooblogger sosterranno con l'iniziativa “unlamponelcuore” il progetto “Lamponi di pace “ della Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/), nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro mariti e i loro … Leggi tutto Lamponi di Pace – 8 marzo

“Sa perché mangio sempre radici?”. “No. Perché?” “Perché le radici sono importanti”.

La primavera sta arrivando, ma io sono ancora in loop radici. E quando l'altra sera, mentre guardavo La Grande Bellezza, ho sentito queste parole, ho potuto solo pensare: "è proprio così, peccato che non tutti se ne rendono ancora conto". Queste parole sono proprio "una gran bella verità" (oggi è il giorno delle citazioni, scusate!) e … Leggi tutto “Sa perché mangio sempre radici?”. “No. Perché?” “Perché le radici sono importanti”.

Frittelle di pastinaca…attendendo il Carnevale – 100% Gluten Free (fri)Day

Carnevale si sta avvicinando e qualcuno si sta già preparando per i festeggiamenti: sfilate in maschera, feste a tema, vacanze scolastiche e....frittelle a volontà! Carnevale è la festa che precede la Quaresima, non conosco esattamente l'origine della sua storia, ma se penso quanto da bambina fossi emozionata all'idea di travestirmi e di immaginarmi per qualche … Leggi tutto Frittelle di pastinaca…attendendo il Carnevale – 100% Gluten Free (fri)Day

un goloso dolcetto per il 100% Gluten Free (fri)Day

Ma avete visto quante ricette dolci sono state cucinate per il 100% Gluten Free Friday? Sono sicura che oggi se ne aggiungeranno delle altre. Di sicuro una: questa! L'altra sera è venuto a cena mio padre, e come ogni volta accade cerco di preparare qualcosa che sicuramente gli possa piacere, ma senza 'assecondarlo' troppo, perché … Leggi tutto un goloso dolcetto per il 100% Gluten Free (fri)Day