Zuccalata per Santa Lucia nel 100% Gluten Free (fri)Day

Un tempo lasciavo fieno per l'asinello e una tazza di latte e pane secco per la Santa. Così, quando passava a portare i giochi potevano fare colazione prima di procedere verso casa di qualche altro bimbo. Ma chi l'ha detto che la Santa questa volta non avrebbe gradito altro? E così ho pensato di lasciarle … Leggi tutto Zuccalata per Santa Lucia nel 100% Gluten Free (fri)Day

tempo di desiderare, tempo di regali

La parola che ripeto più spesso in questo periodo è "stanca". Sono stanca, stanchissima. Le ore non bastano mai, e anche il cervello si è annichilito. Non viaggia più, non sogna più. Non dormo  più. Poco entusiasmo, qualche preoccupazione, poca energia. Ma si può andare avanti così?? Booooo??? Mi guardo attorno e mi rendo conto … Leggi tutto tempo di desiderare, tempo di regali

Crespelle senza senza e ancora senza….per 100% Gluten Free (fri)Day

Quanti senza per delle crespelle! L'avreste mai detto che senza glutine, senza latte e senza uova si possono ottenere dei risultati strabilianti? Provare per credere!! Leggere e nutrienti. Non hanno nulla da invidiare alle loro cugine "classiche", anzi. Se ci pensiamo non è che è proprio il massimo unire uova e latte: proteine animali che … Leggi tutto Crespelle senza senza e ancora senza….per 100% Gluten Free (fri)Day

semplicemente….mela! buon 100% Gluten Free (fri)Day

...per fare tuutto ci vuole un fioore... Sono giorni che ci penso. Ed è un pensiero un po' inquietante... Ma cosa succederà ora che i frutti non hanno più semi o i semi sono resi sterili perché così il "contadino" ogni anno è costretto ad acquistane di nuovi creati in laboratorio? Un seme sterile, o un seme … Leggi tutto semplicemente….mela! buon 100% Gluten Free (fri)Day

Spiedini d’autunno per 100% Gluten Free (fri)Day

Chi ancora non ama la zucca, neppure dopo la raccolta di ricette delle Gluten Free Travel&Living girls che potete scaricare qui, allora magari potrà ricredersi dopo aver mangiato questo spedino! Lo potete fare per riciclare la buccia: un peccato buttarla perché è ricchissima di sali minerali. E lo potete proporre come aperitivo alternativo. Zucca e … Leggi tutto Spiedini d’autunno per 100% Gluten Free (fri)Day

pizzoccheri light per….100% Gluten Free (fri)Day

Buon venerdì a tutti! I pizzoccheri, quelli classici, per intenderci, erano un mio cavallo di battaglia. Al liceo, quando ci trovavamo con i compagni di classe, li cucinavo sempre. Erano il piatto preferito (almeno tra quelli che facevo io) di Davide. Li cucinavo perché sapevo che sarebbe stato contento di mangiarli. E così ogni volta … Leggi tutto pizzoccheri light per….100% Gluten Free (fri)Day

passato di carote con gallette di riso aromatiche per…….100% Gluten Free (fri)Day

Vi state domandando cosa siano le gallette di riso aromatiche o cosa sia il 100% Gluten Free (fri)Day?? Alla prima risposta ci arriveremo tra poco, ora invece concentriamoci sulla seconda! Le Gluten Free Travel & Living's girls, ispirandosi all'iniziativa 100% vegetal monday hanno deciso di proporre a tutti voi una giornata dedicata alla cucina senza … Leggi tutto passato di carote con gallette di riso aromatiche per…….100% Gluten Free (fri)Day